Hermagor: „Tag des Brothandwerks“ im März
Am 5. März findet im Stadtsaal Hermagor der „Tag des Brothandwerks“ statt
Am 5. März findet im Stadtsaal Hermagor der „Tag des Brothandwerks“ statt. Unter dem Motto „Die Zukunft des Brothandwerks und der Wert von richtig gutem Brot in der Gastronomie“ wird die 1. Slow Food Akademie der Alpen über die Bedeutung von Brot in unserer Gesellschaft reflektieren.
Die Veranstaltung bietet ein facettenreiches Programm mit Expertenvorträgen und Workshops. Fritz Potocnik, renommierter Bio-Brotbäcker wird dabei seine Erfolgsgeschichte teilen, Einblicke in den Lebensmitteleinkauf gibt Fritz Nindler vom Mountain Resort Feuerberg.
Elisabeth Buchinger vom Sensorikum nimmt die Teilnehmer mit auf eine duftende Brotreise, Brotsommelier und Bäckermeister Martin Wienerroither leitet eine Brotverkostung. Der „Tag des Brothandwerks“ findet am 5. März von 9 bis 13 Uhr im Stadtsaal Hermagor statt. Die Teilnahme ist kostenlos und erfordert keine Anmeldung. Weitere Informationen finden sich unter www.slowfood.travel/slowfood-akademie
Quelle: Stadtgemeinde Hermagor
Fotohinweis: Pixabay/Philippe Ramakers
