Tag des Honigs: Erfolgreiches Erntejahr 2024

6. Dezember 2024 1 min read

Zum internationalen „Tag des Honigs“ am 7. Dezember feiert der Landesverband für Bienenzucht in Kärnten die erfolgreiche Honigernte 2024 und hebt die Bedeutung regionaler Bienenprodukte für Natur, Landwirtschaft und Gesellschaft hervor.

Das Bienenjahr 2024 brachte eine reichhaltige Ernte und unterstreicht die herausragende Qualität des Kärntner Honigs – ein Symbol für Nachhaltigkeit und Regionalität. „Honig aus Kärnten ist mehr als nur eine süße Köstlichkeit – er ist ein wertvolles Stück Natur und ein regionales Qualitätsprodukt aus unserer Heimat. Besonders zur Weihnachtszeit ist Honig auch ein sinnvolles Geschenk, das die Arbeit unserer Imkerinnen und Imker würdigt“, erklärt Landeshauptmannstellvertreter Martin Gruber.

Trotz eines nassen Frühjahrs und der Herausforderung durch Melezitose, ein Waldhonig der bereits vor dem Schleudern in der Wabe kristallisiert, konnten Kärntens 3.200 Imkerinnen und Imker mit ihren rund 34.000 Bienenvölkern etwa 580 Tonnen Honig von besonderer Qualität ernten. „Dieser Erfolg zeigt, wie viel Engagement und Fachwissen in der Imkerei steckt. Unsere Imkerinnen und Imker leisten jeden Tag einen unschätzbaren Beitrag – nicht nur für die Honigproduktion, sondern auch für den Erhalt der Artenvielfalt“, betont Elisabeth Thurner, Obfrau des Landesverbandes für Bienenzucht Kärnten.

Honig aus Kärnten zeichnet sich durch seine Regionalität und höchste Qualitätsstandards aus, garantiert durch das Kärntner Honiggütesiegel. „Wer Kärntner Honig kauft, unterstützt die heimische Imkerschaft und trägt gleichzeitig zum Schutz der Bienen und der Biodiversität bei“, ergänzt Thurner.

Neben dem Honig tragen weitere Produkte wie Wachs, Pollen und Propolis zur Wertschöpfung bei und unterstreichen die Vielseitigkeit der Bienenhaltung. Auch der Frauenanteil innerhalb der Kärntner Imkerschaft wächst stetig und liegt aktuell bei 17 %.

Der Tag des Honigs bietet die Gelegenheit, die Leistungen der Imkerschaft und die Bedeutung der Bienen ins Bewusstsein zu rücken. „Unsere Bienen sind nicht nur Honigproduzenten, sondern auch unverzichtbare Bestäuber. Ohne sie wären unsere Landwirtschaft und unsere Ernährung gefährdet“, so Siegfried Huber, Präsident der Landwirtschaftskammer Kärnten.